Areca-pähkinän ravintoarvo

Joissakin etnisissä vähemmistöissä Etelä-Kiinassa hedelmiä käytetään myös pureskeluhimona. Areca-pähkinä sisältää erilaisia ​​ravintoaineita ja hyödyllisiä aineita, joita ihmiskeho tarvitsee. Areca-pähkinä sisältää myös yli 20 hivenainetta, joista 11 on ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita. Areca-pähkinäsiemenet sisältävät yhteensä 0,3–0,6 % alkaloideja, pääasiassa arekoliinia, ja ne sisältävät myös pieniä määriä arekoliinia, demetyyliarekoliinia, isodemetyyliarekoliinia, arekoliiniparaalkaloidia ja homoarekoliinia, jotka kaikki ovat läsnä yhdessä tanniinihapon kanssa. Siellä on myös tanniineja, rasvoja, mannitolia, galaktoosia, sakkaroosia, katekiinia, epidikekiiniä, värittömiä antosyaaneja, arekanpunaista pigmenttiä, saponiineja ja erilaisia ​​prosyanidiinidimeerejä, trimeerejä ja tetrameerejä. Rasvahappokoostumus on seuraava: lauriinihappo 19,5 %, myristiinihappo 46,2 %, palmitiinihappo 12,7 %, steariinihappo 1,6 %, öljyhappo 6,2 %, linolihappo 5,4 %, dodekaanihappo 0,3 % ja tetradekeenihappo 7,2 %; se sisältää aminohappoja, joista proliinin osuus on yli 15 %.