Saastuminen-Free Easy-Kuori valkosipuli

Ydintuotantoalueet: Raaka-aineita tuottavat alueet ovat kohtuullisella korkeudella, kaukana teollisuuden saastelähteistä. Kasteluvesi tulee luonnollisista vuoristolähteistä tai pohjavedestä, joka täyttää kansalliset luokan II vedenlaatustandardit.

Ekologiset edut: Alueilla vallitsee subtrooppinen monsuuniilmasto tai lämmin lauhkea puoli{0}}kostea ilmasto, mikä edistää sipulien kehittymistä ja makuaineiden kertymistä. Maaperä on savea, jossa on runsaasti orgaanista ainesta, ja jossa on tasapainoinen yhdistelmä ilmanläpäisevyyttä ja vedenpidätyskykyä. Täysin hajotettuja orgaanisia lannoitteita ja biologisia bakteerilannoitteita käytetään koko kasvusyklin ajan ilman kemiallisia torjunta-aineita, täyteaineita tai kypsytysaineita.

Istutus ja hoito: Tuhoaa tehokkaasti maaperän{0}}välittämiä tauteja ja tuholaisia ​​integroidun fyysisen ja biologisen tuholaistorjunnan avulla. Manuaalinen kitkeminen korvaa rikkakasvien torjunta-aineet. Valkosipulin sipulit korjataan käsin luonnollisen kypsymisen jälkeen mekaanisten vaurioiden minimoimiseksi.

Ulkonäkö: Ulkokuori on vaalean valkoinen tai vaalean violetti, väriltään tasainen, eikä siinä ole mustia täpliä, hometta ja vaurioita. Valkosipulin sipulit ovat kompakteja ja pallomaisia, ja niiden yksilökoko on tasainen. Valkosipulin kuori on ohut ja tarttuu heikosti kynsiin. Se voidaan helposti poistaa kevyesti puristamalla ja hieromalla käsin-ei vaadi erikoistyökaluja. Neilikka on pullea ja paksu, siististi järjestetty, ilman onttoja, pieniä neilikkaa tai hyönteistartuntoja.

Tärkeimmät laatuindikaattorit: Kosteuspitoisuus vaihtelee välillä 60–65 %, allisiinipitoisuus on suurempi tai yhtä suuri kuin 0,6 %, ja säilyvyysaikaa voidaan pidentää 5 kuukauteen jääkaapissa.

Makuominaisuudet: Kun sitä syödään raakana, se antaa puhtaan, pistävän maun, jossa on rikas valkosipulin aromi, ei katkeruutta tai supistumista ja luonnollinen jälkimaku. Kypsennettynä pisara pehmenee ja muuttuu pehmeäksi valkosipulin tuoksuksi, jolla on voimakas läpäisykyky, joka parantaa ruuan makua ilman, että ainesosien alkuperäinen maku voimistuu. Soveltuu erilaisiin kypsennysmenetelmiin, kuten kylmäsekoitukseen, korkealla-lämmöllä sekoitettuun-paistamiseen, haudutukseen ja peittaukseen.

Keskeiset myyntivaltit: Saastuminen{0}}ilmainen sertifiointi "ei havaittu" torjunta-ainejäämillä, jotka vastaavat terveellisiä ruokailutrendejä; Helppo kuoria, säästää käsittelyaikaa ja parantaa kulutusmukavuutta; Kiinteät kynnet, joilla on vahva kuljetusvastus ja joiden rajat ylittävä hävikkiaste on jopa 2 %; Rikas valkosipulin tuoksu, jossa yhdistyvät sekä mauste- että ravitsemusterapeuttinen arvo, sopii sekä koti- että ravintolakäyttöön.

Turvallisuusstandardit: Raskasmetallipitoisuus on paljon alle EU:n EY 1881/2006:n rajojen. Keinotekoisia valkaisuaineita, säilöntäaineita tai tuoreita{2}}pitoaineita ei käytetä, mikä varmistaa tuoreen tuotteen laadun täyden hallinnan koko toimitusketjussa.

Ydinravinto: Runsaasti allisiinia, sulfideja, C-vitamiinia, B6-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, seleeniä ja muita ravintoaineita. Näistä allisiinilla-luonnollinen vaikuttava aine-retentioprosentti on korkeampi kuin tavallisella valkosipulilla.

Terveyshyödyt: Allisiinilla on antibakteerisia, anti-inflammatorisia-ja immuniteettia-tehostavia ominaisuuksia; Sulfidit auttavat säätelemään veren lipidejä ja vähentämään veren viskositeettia; Seleeni ja E-vitamiini toimivat synergistisesti antaen antioksidanttisia vaikutuksia ja hidastaen solujen ikääntymistä; Luonnollisena mausteena se voi vähentää keinotekoisten mausteiden käyttöä ja vähentää natriumin saantia.

Kulutusedut: Kätevä ja helppo kuoria ilman lisäkäsittelyä. Säilyttää täydelliset ravintoaineet tuoreena, joten se on tehokas-mausteainesosa kotikeittiöissä, kevytruokaravintoloissa ja valmisruokien yrityksissä.

Sadonkorjuu ja käsittely: Sipulin kypsymisen jälkeen valkosipuli korjataan käsin, ja varret ja kuitujuuret leikataan pois. Sen jälkeen sitä kuivataan luonnollisesti-auringossa 1–2 päivää, kunnes ulkokuori on kuiva, minkä jälkeen se luokitellaan, lajitellaan ja poistetaan epäpuhtaudet manuaalisesti. Prosessin aikana ei käytetä kemiallisia käsittelyjä, mikä säilyttää ohuen, helposti{5}}kuorittavan-ihon luonnollisen ominaisuuden.

Säilytysolosuhteet: Säilytä huoneenlämmössä viileässä, kuivassa ja hyvin{0}}ilmatussa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta ja kosteudelta. Jäähdytys 0–4 asteessa estää tehokkaasti itämisen ja mätänemisen ja pidentää säilyvyyttä 5 kuukauteen. Tyhjiöpakattuna-ja jääkaapissa säilyvyys voi olla 8 kuukautta.